Эволюция мартини

Думаете, мартини — это только коктейль «встряхнуть, не перемешивать» из рук 007? Вас ждет сюрприз! Этот 150-летний король коктейлей превратился в бесчисленные вариации в творческих умах барменов. Сегодня я расскажу о семи мартини, которые нужно обязательно попробовать, чтобы в мгновение ока превратиться из новичка в коктейлях в знатока бара!

🕶️ 1860-е годы Оригинальный босс: Мартинес

Эспрессо Мартини в бокале

Характер: Как джентльмен в бархатном костюме

🎩 Секретный рецепт: Джин + сладкий вермут + ликер Мараскино
📜 Тайна происхождения: Родился в Калифорнии в 1860-х годах, подозревается в том, что является «диким отцом» Мартини — тест на отцовство еще не проведен
💡 Почему стоит попробовать: Выпить один коктейль — все равно что сесть в машину времени и отправиться в бар Нью-Йорка эпохи Золотого века

🧊 1890-е — 1900-е годы Гангстер в костюме: Сухой мартини

Характеристика: Чем выше доля джина, тем «суше» напиток; оливка — его душевный друг

🥃 Секретный рецепт: Джин + минимальное количество сухого вермута = «горько-сладкий послевкусие для взрослых» — чем суше, тем изысканнее.
📜 Тайна происхождения: Историки коктейлей спорят о его происхождении не меньше, чем пьяные посетители в час закрытия.
🍋 Интересный факт: Чем «суше» коктейль, тем больше он похож на облегающий костюм — с виду холодный, но на самом деле довольно страстный.

🥒 1900-е — 1930-е годы Возвращение: Грязный мартини

Характеристика: Его характерный соленый вкус, мутный вид и насыщенный вкус отличают его от классического мартини.

🧂 Секретный рецепт: Оливковый рассол + джин, с тремя оливками, плавающими в стакане, как бомбы для ванны.
📜 Тайна происхождения: Нью-йоркский бармен раздавил оливки для украшения и выжал их сок в мартини, случайно открыв эту «грязную» версию.
😏 Скрытый талант: Средство от похмелья (в конце концов, он настолько соленый, что вы будете пить воду как сумасшедший)

🕶️ 1950-е-1960-е годы Специальный коктейль шпиона: Водка Мартини

Характер: «Влиятельная знаменитость», популяризованная Бондом

🔫 Секретный рецепт: Водка заменяет джин, обязательно сопровождается фразой «Встряхнуть, не перемешивать»
📜 Тайна происхождения: Во время холодной войны водка стала популярной в США.
🍸 Почему стоит попробовать: Притвориться 007 можно за 10 секунд, а похмелье будет длиться весь день.

☕ 1980-е годы Чемпион ночных сов: Эспрессо Мартини

Характеристика: Напиток для выживания работающих профессионалов

⚡ Секретный рецепт: Водка + кофейный ликер + свежий эспрессо, с пеной в качестве обязательного ингредиента
📜 Тайна происхождения: В 1980-х годах в Лондоне супермодель попросила бармена приготовить ей что-нибудь, что «разбудит и взбодрит» — бармен быстро добавил кофе в водку
🌙 Почему стоит попробовать: Квантовое переплетение кофеина и алкоголя позволяет вам быть бодрым и слегка пьяным одновременно

🍏 Конец 1990-х Аниме-девушка: Яблочный мартини

Характер: «Сом» барной сцены

🎀 Секретный рецепт: Яблочная водка + кислый яблочный сок, обязательно должен иметь флуоресцентный зеленый цвет
📜 Тайна происхождения: Насильно популяризирован в 1990-х годах сериалами «Друзья» и «Секс в большом городе»
🍭 Почему стоит попробовать: Фотогеничная звезда ваших постов в социальных сетях, настолько сладкий, что вы забудете о своей алкогольной выносливости

💦 Начало XXI века Сладкий бунтарь: Мокрый мартини

Характеристика: «Сладкая девочка-предательница» в семье мартини.

🍯 Секретный рецепт: Содержание вермута превышает 30%, джин неохотно оттеснен на второстепенную роль.
📜 Тайна происхождения: Родился из протеста итальянских пьющих: «Почему он не может быть слаще?», что привело к увеличению соотношения вермута и джина до 2:1.
🌈 Почему стоит попробовать: Идеально подходит для любителей спиртных напитков, которые притворяются хорошими детьми — нежный, но смертельно эффективный.

Дружеское напоминание от бармена:
Мартини как любовь —
Некоторые предпочитают его горячим и интенсивным (Сухой)
Некоторые обожают его мягким и интимным (Мокрый)
Другие жаждут чего-то с более тяжелым вкусом (Грязный)
Так что вопрос в том: какой из них вы соблазните сегодня вечером?
(Помните: несовершеннолетним алкоголь запрещен!)